Olivier Franc, clarinette et saxophone soprano, récompensé à plusieurs reprises par L’Académie du Jazz et le Hot Club de France, est incontournable sur la scène du jazz traditionnel international. Il est unanimement reconnu depuis plus de 35 ans comme le meilleur disciple de Sidney Bechet. (Il a même le privilège de jouer sur son saxophone personnel !)
L'orchestre interprète les plus célèbres compositions de Sidney Bechet, mais aussi certaines moins connues de sa période américaine jusqu'en 1949, quelques compositions originales ainsi que des grands standards du jazz.