Jeune prodige des claquettes , Jofre rencontre Ludovico Hombravella à l'âge de 11 ans, ce qui a un impact important sur sa vie et sa vision des claquettes. Quelques années plus tard, il prend ses 1ers cours avec Ruben Sanchez. A 16 ans, il part pour Barcelone pour participer au programme de formation professionnelle aux claquettes dirigé par Guillem Alonso , ce qui lui permet aussi de se former à d'autres formes de danses .
Il participe à différents projets tels que Luthier Youth Tap Ensemble dirigé par Guillem Alonso and “W.O.T.O. New Generation” de Ivan Bouchain. En 2015 , il monte sa propre formation tout en étant membre du "new Cartier Williams project" et de l" Estefanía Porqueras' company, UNUM Project depuis 2018.